• Mignon

Homemade bananenbrood met framboos en 85% chocolade!

We zijn weer terug met een nieuwe receptje! Zoals jullie weten is bananenbrood een van onze favoriete snackjes!😃 Mega lekker om te eten als tussendoortje of gewoon als ontbijt😊 Normaal gesproken maakt Mignon hem met appel en rozijntjes, maar aangezien het ook leuk is om te variëren maakte ze deze heerlijke combi met framboosjes en pure (85%) chocolade🤩 Zoooooo lekker en vooral super simpel om te maken!✌🏼⁣ Hierbij het receptje!


WAT HEB JE NODIG?


Voor de basis:

🍫 3 bananen

🍫 3 eieren

🍫 100g havermout

🍫150g tarwemeel

🍫 2 tl bakpoeder

Toevoegen voor deze heerlijke variant:

🍫 30g eiwitpoeder (vanille)

🍫 30g dadels

🍫 150g diepvries frambozen

🍫 50g pure chocola 85%


Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor op 180°C en vet een bakvorm in met boter of leg er bakpapier in

  2. Prak de bananen met een vork in een grote kom. Dit hoeft niet helemaal glad te zijn, het is juist lekker als er nog wat stukjes banaan in zitten.

  3. Voeg dan de eieren, havermout, bakpoeder, eiwitpoeder en frambozen toe en mix dit met een vork tot een mengsel.

  4. Hak de chocolade en de dadels met een staafmixer of eventueel met de hand in fijnere stukjes en voeg dit ook aan het mengsel toe.

  5. Schep het beslag in de bakvorm en zet deze 45min. in de oven. Met een satéprikker kun je checken of het gaar is. Als deze er schoon uitkomt, dan is je bananenbrood klaar!

Kcal en macro’s per plakje (gebaseerd op ca 12 plakjes totaal)

168 kcal ⁣8g eiwit⁣ 23g koolhydraten ⁣4,5g vet⁣


Zou deze op de menukaart passen van de Mindgains breakfast bar?😂🙌🏼 Wat vinden jullie? Geniet ervan!💛😍⁣


Liefs,

Ruud & Mignon

173 keer bekeken0 reacties

Recente blogposts

Alles weergeven

© 2020 Mindgains. Alle rechten voorbehouden

  • Black Facebook Icon
  • Pinterest
  • Instagram

Belangrijk: Mindgains geeft geen medisch advies. Wanneer je gezondheidsklachten hebt raden wij aan contact op te nemen met je huisarts of een specialist.